Rosyjskie ciasto skubane czyli pyszny sernik jak krowa

Przepis dodany przez joannanna

jd600011-300x207

Babetka, to moja kolezanka, z ktora prowadze niemiecka wersje StrefyDobregoSmaku. Babetka wstawila tam ostatnio przepis na smieszne ciasto. Bardzo sie zdziwila, ze go nie znam. Jest to bardzo latwy i smaczny sernik, ktory moim zdaniem przypomina troche krowe:) Po niemiecku nazywa sie Rosyjskie ciasto skubane.

Skladniki na sernik-krowe:

Ciasto:

  • 220 g maki
  • 20 g kakao
  • 1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
  • 100 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 125 g masla lub margaryny

Masa serowa:

  • 190 g masla
  • 500 g zmielonego sera bialego
  • 125 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • opakowanie budyniu wailiowego
  • 2 jajka

1. Tortownice wysmarowac maslem lub margaryna. Piekarnik rozgrzac do 180C.

2. Wymieszac make, kakao i proszek do pieczenia. Dodac cukier, cukier waniliowy, jajko i maslo. Zagniesc ciasto. 1/3 ciasta odlozyc na bok. Reszta ciasta wylozyc spod i boki tortownicy.

jd600005-300x201

3. Masa serowa: Roztopic maslo. W misce zmiksowac ser, cukier, cukier waniliowy, budyniowy proszek i jajko. Na koniec dodac rozpuszczone maslo i calosc wymieszac. Mase serowa wlac do tortownicy.

jd600006-300x2154. Pozostale ciasto dzielic na male kawalki. Formowac w “krowei laty” i ukladac na masie serowej.

jd600009-300x263

5. Piec przez 30 do 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 C.
Ciasto na niedzielę

Smacznego!

Tagi: ,

comment 6 komentarzy
category Kategorie:
biedni studenci, ciasta, godzinkę, niezbyt skomplikowane, piknik, podwieczorek, przekąski na imprezę, spotkanie z przyjaciółmi

Dodaj komentarz

  1. wiosenka27 Napisał/a:
    October 17th, 2009 at 18:41

    Fajowy sernik:)

  2. Krystyna9 Napisał/a:
    October 17th, 2009 at 18:58

    A na rosyjskich stronach kulinarnych, nazywane jest żyrafą. Wygląda bardzo smacznie i zapewne takie jest

  3. Alinka Napisał/a:
    October 17th, 2009 at 21:12

    Czarna krowa w kropki bordo…:) Wierszyk stary jak świat, przypomniał mi się jak zerknęłam na nazwę sernika:) Serniczek wygląda smakowicie:)

  4. abbra Napisał/a:
    October 18th, 2009 at 09:47

    Fajna odmiana od tradycyjnego, zwykłego sernika :)

  5. olga Napisał/a:
    November 1st, 2009 at 16:08

    Ja to ciasto nazywam “sernikiem rosyjskim”. Zawsze mi wychodzi tak, że na wierzchu jest zwykła kruszonka, zakrywająca całe ciasto, a nie łaty. Lubię go właśnie w takiej wersji.

  6. Kamil Napisał/a:
    July 8th, 2010 at 21:14

    Ja natomiast całą górę pokrywam płatkami ciasta co sprawia że jego wierzchnia warstwa jest bardzo chrupiąca a z nazwy znam je jako rosyjski skubaniec.

Dodaj komentarz