Strefa Dobrego Smaku

Przepis pochodzi z ksiazki Jamiego Olivera ‘Moje obiady’. Jest badzo podobny do Carbonary. Idealnie nadaje sie na szybki obiad lub kolacje.  Jamie proponuje makaron kokardki, ja tym razemi mialam w zapasie pelnoziarniste swiderki. Na zdjeciu widac tez deske do krojenia przedstawiajaca boisko do pilki noznej. Fajny prezent dla panow, ktorzy lubia gotowac i sa fanami pilki:).

Polecam rowniez salatke z dynia na cieplo wg przepisu Jamiego Olivera.

Skladniki na makaron z groszkiem i boczkiem wg Jamiego Olivera (2 0s0by):

• 2-3 garsci makaronu pelnoziarnistego (Jamie Oliver poleca kokardki)
• 1 jajko
• 1 plynna smietana lub krem do gotowania
• ok 100 g boczku
• 3 garsci mrozonego groszku
• sol, pieprz, ostra papryka
• ew. swieza mieta

1. W garnku zagotowac wode z dodatkiem soli i oliwy. Wrzucic makaron i gotowac wg przepisu podanego na opakowaniu.  Trzy minuty przed koncem gotowania makaronu dorzucic groszek.

2. Boczek pokroic w kostke i podsmazyc na patelni.

3. Smietanke lub krem do gotowania wymieszac z jajkiem i przyprawic sola, pieprzem i ostra paryka.

4. Odlac makaron i groszek. Do garnka z makaronem i groszkiem wlac smietakne i calosc wymieszac.  Nastepnie dodac podsmazony boczek i ponownie wymieszac. Jamie radzi, aby calosc posypac swieza mieta.

Smacznego!

Tagi: groszek, makaron