Czekoladowo-śmietankowe ciasto bez mąki!!!

Przepis dodany przez aleksandra

img_5744Ciasto znalazłam w necie szukając ciasta bez mąki! Odrobinę zmodyfikowałam i było idealne.

Im dłużej stoi w lodówce tym lepiej, spód jest cudownie czekoladowy z chrupiącymi migdałami a góra kremowa, do tego wiśniowa marmolada od babci pycha!!!

Ciasto można jeść na dietach Montignac i rozdzielnej.

Składniki na spód:

  • 150 gram mielonych migdałów
  • 3  jaja
  • cukier lub fruktoza wg. uznania (do 100 gram)
  • 100 gram gorzkiej czekolady
  • 100 gram masła
  • kwaskowa marmolada np. wiśniowa

Składniki na krem:

  • 500 gram mascarpone
  • 250 ml kremówki
  • 50-100 gram cukru lub fruktozy
  • cukier waniliowy

Spód - można też zrobić sam, bez górnej warstwy kremu tylko z marmoladą.

  1. Rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę z masłem i ostudź.
  2. Ubij białka, dodaj fruktozę i żółtka i ubij na sztywno.
  3. Dodaj mielone migdały i czekoladę z masłem.
  4. Wyłóż do okrągłej tortownicy lub formy do tarty jeśli nie masz tortownicy :)
  5. Piecz około 40 min. w 180 stopniach.
  6. Ostudź ciasto i posmaruj marmoladą.

Krem:

  1. Ubijaj kremówkę.
  2. Dodaj cukier, cukier waniliowy i mascarpone.
  3. Ubijaj aż masa będzie sztywna i gęsta.
  4. Wstaw do lodówki zanim reszta nie będzie gotowa.
  5. Jak spód wystygnie i posmarujesz go marmoladą, wyłóż krem, rozsmaruj równą warstwę i wstaw do lodówki.

Oczywiście zapomniałam posmarować marmoladą więc była nakładana na krem. Ciasto stało w lodówce około godziny, było pyszne ale kawałek który został po dwóch dniach był jeszcze lepszy!

Tagi:

comment 4 komentarzy
category Kategorie:
ciasta, dieta rozdzielna, godzinkę, leniwa gospodyni, montigniakowcy, podwieczorek, romantycznie we dwoje, słodkie

Dodaj komentarz

  1. cukrowa wróżka Napisał/a:
    May 14th, 2010 at 18:57

    Faktycznie, pysznie wygląda.. :]

  2. Koza Napisał/a:
    May 16th, 2010 at 11:43

    o! ciasto bez maki ! to cos dla mnie :-)

  3. Tweets that mention Strefa Dobrego Smaku » Blog Archive » Czekoladowo-śmietankowe ciasto bez mąki!!! -- Topsy.com Napisał/a:
    May 17th, 2010 at 14:57

    [...] This post was mentioned on Twitter by Michal Wlodarski. Michal Wlodarski said: Leniwym łasuchom polecam to ciasto. Robi się w sekundę, bez brudzenia rąk i jest naprawdę pyszne. Jak dla mnie hicior! http://bit.ly/a0sltz [...]

  4. kasiaaaa24 Napisał/a:
    September 22nd, 2011 at 08:07

    Bardzo fajny deser :) Nie chciałabyś go dodać do konkursu na moim blogu na przepis na deser? Do wygrania jest piekarnik i weekend dla 2 osób w Warszawie. Możesz w sumie dodać 3 różne desery, ale w osobnych komentarzach. Nie muszą być to desery, które masz na blogu. Mam nadzieję, że nie pogniewasz się, że dodaję link - najwyżej usuń ten komentarz :)
    http://gotowaniecieszy.blox.pl/2011/09/Konkurs.html

Dodaj komentarz